Gâteau au yaourt – Recette facile et rapide – Les délices de Capucine

Ma fille adoooooore faire de la pâtisserie !

Et je vais vous faire profiter (avec son accord !) de ses recettes faciles, rapides et délicieuses !

Aujourd’hui le fameux et hyper simple gâteau au yaourt revu par Capucine pour qu’il soit encore plus moelleux et délicieux !

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180° environ 15 mn

Temps de préparation : environ 15 mn

Temps de cuisson : 35 à 40 mn environ (vérifiez en plongeant un couteau dans le gâteau car selon les fours, le temps de cuisson peut varier de quelques minutes)

Voici la liste des courses :

1 yaourt nature entier…. (Capucine utilise un yaourt à la Grec ou un Fjord, mais pour une version plus light vous pouvez choisir un yaourt 1/2 écrémé)

Farine Bio très fine et tamisée (la valeur de 3 pots du yaourt choisi pour la recette)

1 sachet de levure (soit 11g en general)

sucre blond en poudre (la valeur de 2 pots de yaourt)

3 oeufs Bio

1 pincée de sel

2/3 de pot d’huile de tournesol ou de beurre fondu Bio

option : 1/2 citron ou orange non traités ou Bio, ou 1 cs d’eau de fleur d’oranger si vous préférez.

RECETTE :

Tamisez la farine avec la levure, dans un saladier

Dans un autre récipient, mélanger en fouettant vigoureusement les œufs entiers, le sucre et le sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux

Ajoutez l’huile, le yaourt, et si vous voulez parfumer le gâteau, ajouter le zeste d’orange ou de citron ou l’eau de fleur d’oranger. Mélanger de nouveau

Ajouter enfin le mélange farine et levure, et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement homogène

Si vous êtes vraiment très gourmands, vous pouvez réaliser un nappage chocolat noir pour recouvrir la gâteau (en particulier si vous l’avez parfumé à l’orange !)

Je vous donnerai une recette hyper simple et rapide pour ce glaçage au chocolat noir !

Et pour varier les plaisir et une version plus light, vous pouvez ajouter des fruits avant la cuisson, c’est délicieux avec des quartiers de pomme, ou des abricots !

Bonne dégustation !